L’obiettivo a cui puntiamo è quello di creare una realtà, coerentemente con la vocazione del borgo di Cibiana, nella quale le persone possano ricaricarsi, vivendo a contatto con una natura poco antropizzata, disponendo di prodotti coltivati in loco, bio-sinergicamente, e dei relativi lavorati.

In questi primi anni abbiamo potuto sperimentare coltivazioni che potessero crescere bene alla nostra altitudine (1000 m.s.l.m.), preferendo varietà antiche e autoctone, con le loro caratteristiche qualitative ed estetiche, per esprimere al meglio l’etica nella quale crediamo.
Per questo motivo seguiamo attentamente il processo di crescita delle nostre materie prime, in modo tale da far risaltare al meglio i colori e i sapori che Madre Natura ci regala.

Le persone che verranno a trovarci potranno acquistare direttamente in campo i prodotti freschi, scegliendoli e assaggiandoli in loco; inoltre potranno acquistare gli elaborati in vasetto, confezionati direttamente nel nostro laboratorio Piccola Produzione Locale, situato all’interno di un vecchio fienile ristrutturato e dotato di tutti i requisiti necessari a far vivere un’esperienza indimenticabile, non solo gustativa ma anche sensoriale, nel suggestivo borgo di Cibiana.

Saremo felici di accorgliervi, di illustrarvi i metodi di coltivazione e di frutti della nostra terra.