Descrizione
Dal nostro orto, mettiamo a dimora una semente coltivata e trasmessa di generazione in generazione nel borgo di Cibiana, continuiamo con orgoglio la produzione di questo fagiolo.
Pianta molto vigorosa e resistente alle fitopatologie, dopo la splendida fioritura rosso vivo, regala ottimi frutti carnosi, dal gusto dolce che lo rende unico, con un retrogusto di castagna.
Adatto per gli stufati, per piatti da fare al forno, zuppe e minestre.
Nessun prodotto chimico è stato utilizzato nella coltivazione.
contiene in media il 23 % di proteine, 18% di fibre, 45 % di carboidrati.
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